by Fabrizio Crisafulli | Mar 10, 2021 | Nutrizione, Salute
I nitrati (NO32-) e i nitriti (NO2-)sono due conservanti presenti nelle carni lavorate, cioè gli alimenti di origine animale che hanno subito uno o più processi prima di finire nella distribuzione alimentare. Il prosciutto, il salame e gli insaccati in genere sono gli...
by Fabrizio Crisafulli | Mar 8, 2021 | Salute
È davvero difficile associare un verme parassita a qualsiasi beneficio. In effetti, la comunissima tenia (Tenia solium meglio conosciuta come verme solitario) non ha poi questa grandissima fama. Infesta l’intestino, ruba preziose vitamine e nutrienti in genere e...
by Fabrizio Crisafulli | Mar 6, 2021 | Salute
Gli effetti nefasti del CoVid sono sotto gli occhi di tutti. La pandemia ha costretto miliardi di persone, nel giro di pochi mesi, a riprogrammare la propria vita sia dal punto di vista sociale sia personale. Ed è proprio la società, che in questo periodo di crisi, ha...
by Fabrizio Crisafulli | Mar 6, 2021 | Covid, Salute
Da diversi mesi esistono in commercio delle mascherine lavabili che offrono gli stessi livelli di sicurezza delle altre mascherine monouso. Lavare le mascherine, senza dubbio, permette di ridurre l’impatto ambientale e preservare l’ecosistema. Queste...
by Fabrizio Crisafulli | Mar 6, 2021 | Nutrizione, Salute
L’industria farmaceutica propone centinaia di integratori. Dalle vitamine, al ferro passando per elementi presentati in forma complessa. Ciascun integratore promette dei benefici. Alcuni migliorano la capacità di digerire, altri l’umore, altri ancora il...
by Fabrizio Crisafulli | Mar 6, 2021 | Nutrizione, Salute
Il pesce è un ottimo alimento. I piatti a base di pesce sono naturalmente ricchi di sali minerali, di grassi omega-3 e di proteine. Il consumo del pesce può portare dei tangibili benefici alla salute a patto che lo stesso sia consumato in sicurezza. Il primo parametro...
